「能古見特別純米」 日本酒

久しぶりに佐賀県「馬場酒造場」の純米吟醸能古見を仕入れる。創業２００余年八代目馬場一郎氏と三名の優秀な蔵人で三七〇石を醸す蔵で、私自身九州で数少ない気に入りの蔵です。
特別純米
【アルコール度数】16.5 % 　【日本酒度】±0 　【酸度】1.7 　【アミノ酸】1.3 【原料米】佐賀の華　【精米歩合】50 % 　
米の優しい香りと旨みがあり、甘すぎず辛すぎない香りと風味、まったりした口あたり雑味のない甘味が魚の煮付けに、そして酒が肴になる酒「居酒屋」泣かせ？
　　　　　　１５０mi　￥６８０．−　　８０ml￥３６０．−