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山口の「貴」 愛媛の「石槌」 山形の「山形正宗」など当店お勧めの日本酒が載っており楽しく読ませてもらう。
食中酒の記事で「喜久醉」が一番人気、「鶴齢」が二番人気で載っていました、特に「喜久醉」は低価格の酒から高級酒まで手抜きしない蔵で。料理と両立し飽きずに考えずに、飲める酒としてはやはり一番だと思います。
「鶴齢」は大阪では珍しいお酒で、新潟らしくない旨口で「村祐」などと同じでお隣の山形県のお酒に近いと思います。
「山廃」、「山卸し」などの酒は旨味があるぶん少し重たく感じる時に、この様な「純米酒」を旨い肴をつまみながらダラダラ飲むのも良いんじゃないですか。
