139年前岡山県上道郡高島村大字雄町（現岡山市雄町）の農家、岸本甚造氏が大山に参拝した時、帰路に重そうな変わり穂を見つけた。穂を譲り受け雄町に持ち帰り選抜を続け、1866年にこの種を「二本草」と名付けた。雄町に良い酒米があるとのうわさが広まり、当…

千代泉酒造所 沖縄県宮古島市平良狩俣1572宮古島北端に位置する狩俣は、古い時代からの集落。今でもたくさんの祭祀が残りその中でも祖神祭は特に有名でそんな土地で生まれた泡盛は、千代泉酒造所の「千代泉」。その名は、 ｢千代に泉が湧くがごとく｣という願…