鷹長菩提元造り蔵元 油長酒造 奈良県御所市本町1160菩提もと（ぼだいもと）造りとは 菩提もと（ぼだいもと）とは、室町時代（1400年初め・約５００年前）に奈良・菩提山正暦寺（ぼだいさんしょうりゃくじ）において、創醸された醸造法です。製造工程で「生米…